Sommerlig Marengskake

Gjester ankommer Mayandia huset, og det kommer til å bli fylt med både latter og grillmat. Hva skal man da bake som faller i smak hos alle?

En sikker vinner er en sommerlig marengskake, så enkel og lage og så god! Du kan variere i det uendelige!

  • Du trenger:
  • Marengsen: 4 eggehviter, 200g sukker.

Stivpisk eggehvitene og ha sukkeret oppi litt etter litt. Miks i ca 10 minutter til marengsen er stiv. Ha i en rund kakeform og stek på midterste rille i litt over 2 timer på 120 gr.  ( Min kjære svigemor hadde marsipan i marengsen, det smakte himmelsk! )

  • Toppingen: Krem, Jordbær, Kiwi

Pisk Fløte til krem og ha på toppen av marengsen. Kutt Kiwi og Jordbær i biter og fordel pent over kremen. Dryss over med litt sukker.

Deilig og friskt!