The meaning of Autumn

Jeg er et høst menneske. Jeg er den personen som elsker å ta meg lange turer en vakker høstdag og puste inn lukten og følelsen av vått og farger. Jeg elsker farger, og spesielt varme og sterke knallfarger slik som orange, gult og rødt. Mine jenterom opp gjennom tidene har alltid hatt disse fargene, og jeg føler det er farger som utrykker meg.Måtte ut å ta noen bilder i dag:

Høsten har en utrolig fin betydning. Orange står for: opplivende og oppmuntrende. Rødt står for: Lidenskap og varme. Gult står for: Varme og lyshet. I mitt liv akkurat nå er det høst. Det er høst rundt meg, og inne i meg. En sesong i livet mitt holder på å ta slutt, og jeg nærmer meg overgangen til starten på en ny sesong i livet mitt. Dette året som jeg legger bak meg har en fantastisk avslutning, og slutter oppmuntrende, opplivende, lidenskapelig og med stor varme og lyshet over det som kommer.

Jeg gleder meg til nye spirer vil dukke opp i livet mitt! Og jeg håper det er flere som leser dette, som kan se med glede på at en sesong i livet ditt tar slutt, og en ny snart begynner.

«Dere sier: Ennå er det fire måneder til innhøstingen. Men jeg sier dere: Løft blikket og se på markene! De står alt hvite mot høst. Den som høster, får sin lønn og samler inn grøde for det evige liv, slik at den som sår og den som høster, kan glede seg sammen.» Joh 4: 35-36

Jeg er klar for å samle inn det jeg har sådd dette året. Og klar for å så i det som venter i fremtiden.

Ha en fantastisk dag alle sammen, om det så er høst eller vår!

Becca

 

Don’t you have a saying, ‘It’s still four months until harvest’? I tell you, open your eyes and look at the fields! They are ripe for harvest. Even now those who reap draw their wages, even now they harvest the crop for eternal life, so that the sower and the reaper may be glad together

It is my season of autumn right now…

My lucky day!

Jeg elsker høsten! Kald deilig luft, lukten av våte blader, tusenvis av farger og den herlige følelsen av å vasse i haugevis med blader! Lykke!

Dette er virkelig en lykke dag. Temperaturen er deilig, været har smilt til oss, det er høst og vi er ute å feirer. Vi feiret med McDonalds mat! Det er fjerde gang i løpet av dette året at vi har unnet oss en deilig McChicken med stor drikke og stor pommfri til middag. For meg er dette som en tre retters middag, og jeg har virkelig lært å sette pris på alt vi tar så for gitt at vi har.

Ja jeg har en utrolig kjekk mann!

Hvorfor vi er ute å feirer? Jo, fordi ting har ordnet seg. Fordi en bønn ble hvisket opp mot himmelen, og han er trofast igjen. Ikke av og til, ikke litt…men hele tiden og i store mengder! Ber du om en sykkel får du en ferrari, ber du om brød får du et helt bakeri, og ber om om en hundre lapp får du tre tusen! Alt er verdt å feire!

Så her sitter jeg, blid og fornøyd. Litt tissetrengt er jeg og jeg raper i hytt og pine, men sånn er det når man drikker en Large Fanta her i Australia. Tror jeg kanskje skal gå do nå, og så skal jeg forsette å være lykkelig!

Det er høst herlige mennesker! Og snart kommer vi hjem!

Becca

I love autumn. I love the smell of wet leaves, the fresh cold air, the colours and the feeling of walking through a bunch of leaves laying on the street!

We went out celebrating today. McDonalds! It felt like I was on one of those nice restaurants eating a three course meal. It is in seasons like this that you really learn to appreciate what you have.

Why we were celebrating? Because our prayers got answered! I love how it is not just sometimes, or in small amounts, but he answers ALL the time, and with overflow!

The problem now, is that I need to pee all the time; because I had a Large Fanta. So I think I am going to the toilet now, and then I am going to keep beeing happy!

Hot,hot chocolate

Jeg konstanterer dette herved som en del av Norges grunnlov, og sier at dette er noen ingen…jeg repeterer INGEN kan leve uten!

Varm deilig hjemmelaget kakao, med eventuelt litt krem og sjokoladedryss, men ikke minst marshmallows i. Åh himmelske marshmallows!

Å nei, sier du nok nå. Ikke enda en ting du har blitt påvirket på av dine amerikanske huskamerater. Åh jo, sier jeg! De har gitt meg en liten bit av himmelen! Fra og med i dag skal kakao med marshmallows alltid være en fast inventar i skapet mitt. Mine barn skal bli oppfostret på det, og mine barnebarn skal se ut som små marshmallows. Alle skal komme til Andreassen sitt hus, og vite at «Her får vi kakao med marshmallows i!»

For å understreke det jeg har sagt nå for tiende gang, skal jeg gå nå og lage meg en deilig kopp rykende kakao med marshmallows. Fristet?

Becca

I have to say this, hot chocolate with marshmallows is so underestimated in Norway. Oh my, what the vikings have been missing out. I don`t know how anybody can live without this!

Yes, I know. I get som influence from my american housemate. But hey, they have given me a little piece of heaven! From today, hot chocolate with marshmallows is always going to be in my house! My kids are going to live out of it, and my grandkids are going to look like cute little marshmallows!

Just to really underline what I am trying to say, I am going right now to make me a nice cuppa of hot chocolate with marshmallows! Yummy! Tempted?

Appelsin

Du vet du har ferie når du ligger i senga og ser episode etter episode med alt som finnes på jord. Frokost, middag og kvelds innebærer appelsin, appelsin, mandarin også litt popcorn.

God ferie til dere!

Becca

Now it is my turn

Jeg falt for det jeg også, husmor sjerfet over hodet. Hjemmelaget av eget gammelt sjerf. Kreativiteten tar over i huset mitt fortiden som dere sikkert har lagt merke til. Tror det har noe med det dårlige været å gjøre.

Dette er et slikt: Ja jeg har tapt bilde, pluss at jeg er litt stressa og veldig kald.

Nå skal jeg kose med med kakao med marshmallows i (ja jeg bor med amerikanere), fordi vi har nemlig ferie! Wihoo!

Har du husmortørkelet på hodet?

 

 

Yes, I lost. I did it also, the scarf around your head thing. Looking like a old fashion fulltime mum. I actually made it myself, from a scarf I had. I think my creativity needs something to do these days, when the weather is so bad!

Now I am going to enjoy a good warm cuppa of hot chocolate with marshmallows in it! Because I have holidays!

Verdens beste kanelboller oppskrift

Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen. Disse deilige kanelbollene slår aldri feil. Nam,nam! Jeg spiser de med god samvittighet når som helst!

Her er oppskriften for dere som vil prøve dere på en liten himmelsk glede :

ca. 20 store kanelsnurrer

  • 1 kg hvetemel
  • 3-4 ts malt kardemomme
  • 210 g sukker
  • 50 g fersk gjær (søt type)
  • 1 egg
  • 6 dl melk, lunken
  • 150 g smør, romtemperert og i biter
  • malt kanel, sukker og smeltet smør til fyll

Bruk en kjøkkenmaskin med eltekrok. Ha mel, kardemomme og sukker i miksebollen. Smuldre gjæren mellom fingrene og bland i melet*. Ha i egget og start maskinen. Hell melken i en tynn stråle mens maskinen går på lav hastighet. Når all melken er i, økes hastigheten. Elt deigen til den er smidig, ca. 10 minutter. Ha i smøret og kjør til alt smøret er godt blandet inn og deigen er glatt og smidig, ca. 10 minutter. Dekk bollen til med plast og la deigen heve i 1 time og 30 minutter.

Ha deigen ut på et melet bord og kjevle ut et rektangel, ca. 1,5 cm tykt. Pensle på et lag med smeltet smør og strø på sukker og kanel. Fold den ene langsiden inn mot midten og den andre over slik at du har brettet deigen i tre lag på langs. Del deigen i strimler på tvers, ca. 2-3 cm brede, tvinn dem og knyt dem i en knute. Legg kanelsnurrene over på en stekeplate dekket med bakepapir og la dem etterheve i ca. 30 minutter. Stek midt i ovnen på 220 grader i 10-15 minutter.

Bon Apetitè


The worlds best, without a doubt!

Du vet du har verdens beste mann når han kommer gående i bitende kulde for å møte deg, fordi han nekter å la deg gå alene i mørket på vei hjem. Når han møter deg har han handlet inn mat, pluss kjøpt en ny lue du så på et par timer tidligere; «Tenkte kanskje du kom til å fryse på ørene på vei hjem vennen» er forklaringen mens han drar opp den nye lua ut av posen. Deretter kommer du inn døra, sliten og fornøyd bare for å se at alt rotet du hadde planer om å rydde når du kom hjem, allerede er borte.

                                          Det er de små tingene, og de beviser dette:

At jeg har verdens beste!

Lykkelig kone

You know you have the best husband, when he comes to walk you home in the freezing gold evening, because he doesn`t want you to walk alone in the dark. When he meets you, he has bought groceries and also the beautiful new hat you just looked at a few hours before. «I thought you might be cold on the way home», is his explanation has he takes it out of the shopping bag. Than when you walk in the door at home, tired but happy; you realize that the huge mess you had planned to clean when you got home already is gone.

It is the small things that proves

That I have the best husband in the world!


Happy wife

Et kreativt øyeblikk

Etter å ha ligget så lenge i senga, må man finne et sted å putte kreativiteten før man nesten går i taket. Denne gangen var det min stakkars bibel det gikk utover. Eller egentlig ikke stakkars, bindet holdt på å dette av (et godt tegn på at den er godt brukt). Så jeg bestemte meg for å redde min kjære Todays New International Bible Version bibelen min.

Jeg klippet, jeg teipet, jeg teipet og jeg teipet, også klippet jeg litt igjen. Og voilà min nye bibel ligger klar med nytt bind:

Jeg er veldig glad i å personligjøre ting som betyr mye for meg, og dette er et tegn på å vise alle at «denne er jeg veldig glad i». Nå har jeg hvertfall en super feminin bibel, og nå som jeg har vist den til dere må jeg dessverre løpe på do.

Har du hatt et kreativt øyeblikk i det siste?

I needed somewhere to put my creative ideas the other day, and my poor bible was the victim. A little makeover it got, but I like it! What do you think?